home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / bean_grn / muesli04 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-28  |  1004 b   |  36 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: sherry@jove.stanford.edu ()
  3. Subject: Birchermuesli
  4. Message-ID: <2qmhfr$9rf@Times.Stanford.EDU>
  5. Organization: Stanford University: Computer Science Department
  6. Date: 9 May 1994 23:37:31 GMT
  7.  
  8.  
  9. Someone requested a recipe for birchermuesli several weeks ago.
  10. This is a very good one, from Gourmet magazine, that I have made many
  11. times.
  12.  
  13. 3 c.     rolled oats
  14. 1 1/2 c. milk
  15. 1/4 c.   raisins
  16. 3        apples, peeled and grated
  17. 1/4 c.   orange juice
  18. 2 Tbs.   lemon juice
  19. 1/2 c.   sugar
  20. 1/4 c.   plain yogurt
  21. 1/4 c.   chopped filberts
  22. grated rind of 1/2 lemon
  23. 3 Tbs    heavy cream
  24. 1/2 c.   blueberries
  25. 1        banana, in 1/2-inch slices
  26.  
  27. Combine oats and milk and let stand for 30 minutes.  Soften raisins in
  28. 1/4 c. warm water for 15 minutes.  Combine oat mixture, drained
  29. raisins, and next seven ingredients.  Whip cream in small chilled bowl
  30. until stiff peaks form, and fold into oatmeal mixture.  Fold in
  31. blueberries and banana slices.
  32.  
  33.  
  34.  
  35.  
  36.